广东省疾病预防控制局公布的信息显示，深圳发生的食物中毒事件由误食毒蘑菇引起。

进入春夏季，雨水增多，野生蘑菇进入生长旺盛期，也是误采误食野生蘑菇中毒事故的高发期。此前惠州市也发生过一起蘑菇中毒事件：有市民在公园游玩时发现一种白色野生蘑菇，将其采回食用后中毒，后经鉴定该蘑菇为致命鹅膏。

△致命鹅膏

专家表示，网上流行的辨别毒蘑菇的方法并不可靠，避免毒蘑菇中毒最有效的措施就是：不采摘、不购买、不食用野生蘑菇。

目前对于毒蘑菇中毒尚无特效解毒药，大家一旦误食毒蘑菇中毒，一定要及时到医院就诊。

珠海市报告的食物中毒事件则是由食用蟾蜍引起。蟾蜍皮肤及腺体中含有多类有毒物质，包括蟾蜍毒素、肾上腺素类似物等，这些成分可直接影响心脏、神经系统和消化系统，严重时甚至导致呼吸衰竭或心脏骤停。

民间流传“蟾蜍去毒偏方”，专家表示其均缺乏科学依据，有效性和安全性都未获得任何专业认证。

据悉，蟾蜍毒素性质稳定，普通厨房加工手段无法破坏其毒性，实验证明，用120℃的水将蟾蜍煮沸加热，4小时后仍能检出毒性成分。至于泡酒消毒则更无科学依据，酒精反而会加速毒素溶解，近年已有多起饮用蟾蜍酒致死案例。蟾蜍不同于牛蛙这类可食用蛙，仅食用蟾蜍的腿也无法避免中毒风险，因为毒素可通过蟾蜍的淋巴循环渗透至全身组织。

专家提醒，切勿听信民间偏方，擅自食用蟾蜍及其制品，蟾蜍毒素毒性强，目前尚无特效解毒药。如不慎误食蟾蜍，应立即催吐并尽快就医。