不少广东的街坊

会用各种药材、食材等

浸泡药酒饮用

但酿造不当

不仅无法达到预期强身健体的效果

还可能导致身体不适

甚至中毒

市民李先生最近关节有点不舒服，家里亲戚送给他一瓶自酿的药酒，称可以缓解关节不适。

李先生喝了一两左右的该药酒，过了两个小时，身体出现严重不适症状，被送进了医院急诊科。经医生检查，李先生出现了频发室颤，血压直逼休克线。

2022年12月，广东珠海市的王先生因经常痛风，为了“祛湿排毒”，他上网自行购买中药材服用。连服3天后，突然晕倒，并出现口周、颜面、舌头发麻，肢体无力和剧烈呕吐等症状，被送至医院治疗。经检查，王先生连续3天煮“生附子”服用，属于附子过量服用引发的急性乌头类生物碱中毒。入院时情况危急，心律极度紊乱，已休克，经过一系列治疗才转危为安。

乌头碱毒性如此厉害，什么东西里会含有这种成分呢？为什么容易误食？

乌头碱类药物是存在于毛莨科乌头属中药材，如川乌、草乌、（乌头）附子、雪上一支蒿等植物中的主要药用成分，一般是指乌头碱、次乌头碱和新乌头碱，是一类剧毒的双酯型二萜类生物碱，2020版中国药典规定其总量应低于0.17%（按草乌、川乌干燥品计）。

其中乌头碱毒性最大，纯乌头碱0.2mg即可引起毒性作用，2-4mg可导致死亡。上述乌头属中药材均列入国家《医疗用毒性药品管理办法》严格管理。含乌头碱类药物的中药材，是毒性中药材，不是食品，不能作为普通药膳、普通食品食用。

在临床上乌头碱类药物可用于镇痛、消炎、麻醉、降血压等，所以在民间常用乌头碱类药材用来治疗风湿性关节炎、跌打损伤、关节疼痛等。然而，炮制不当、煎药时间不足，误服、饮用过量等均易造成乌头碱中毒，需要小心谨慎使用。